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アーククラブ迎賓館（郡山）の料理

Name: アーククラブ迎賓館（郡山）
Address: 安積荒井一丁目２２番地, 郡山市, 福島県, JP
Telephone: 0120-791-317
Price range: 254 〜 311万円(60名)
Rating: 4

1 阿武隈メイプルサーモンのコンフィと和のラヴィゴット

福島県のご当地サーモン、阿武隈メイプルサーモンをねっとりした食感に低温でコンフィし、旬の県産野菜を使ったラヴィゴットソース、和のアクセントでお召し上がりいただく一皿です。
2 地鶏パイ又は軍鶏パイ

会津地鶏、又は川俣軍鶏をどちらかお選びいただけます。もも肉を贅沢に使用しパイ包みに仕上げました。ナッツの香りとご一緒にリッチな鶏腿肉の力強い旨みをご堪能ください。
3 胸肉のブレゼと会津産無農薬玄米の炊き込み飯

しっとりと火を入れた胸肉と会津三島町の農家さんが心を込めて育てた会津無農薬玄米を一緒に炊き込みました。香ばしい玄米の香りとプチプチ食感、しっとり仕上げた胸肉を最後に炙って仕上げます。
4 郡山市で育った鯉のムニエルとパネ　旬の厳選お野菜ハーブバターそーし

郡山市、熊田水産で育てた鯉をバターで香ばしくムニエルに。肝まで使ったクロケットでお召し上がりいただきます。旬の県産野菜とご一緒にハーブバターソースでお楽しみください。
5 福島牛の炭火焼き

噛めば溢れる旨みと、甘みのある脂の福島牛もも肉を炭火焼きのステーキでご用意しております。県産の茸や発酵調味料のアクセントで仕上げた老若男女、みんなが喜ぶ一皿です。
6 季節の自家製デザート　　　

ウエディングケーキとご一緒に季節のデザートをお届けします
7 ウエディングケーキ

オリジナルの生ケーキ。お好きなデザインをお選びいただけます

Point1
旬のもの、地のものにこだわった素材

全ての食材に高い基準を設け、その時にふさわしいものを厳しい目で選び抜いています。そして鮮度の高い素材の仕入れ方にも徹底的にこだわります。
Point2
ふたりだけのためのシェフ

食材や味へのご要望を専属シェフがお伺いし、料理に彩りとおふたりのオリジナリティを加えていきます。