花嫁の理想を叶える結婚式場探し 口コミ・割引満載 Hanayume(ハナユメ・はなゆめ)

  • Wedding of Legend GLASTONIA (グラストニア)の料理

    • 荒畑駅/式場・ゲストハウス/着席:20名 ~ 120名
  1. Point1
    料理の哲学① ~旬~

    何度も何度も地元や旬の山海の恵みを吟味・厳選し、四季を五感で感じる料理をゲストの元へ。 人生の特別な一日の記憶が、その季節の薫りと共に、いつまでも残るような料理を届けます。

  2. Point2
    料理の哲学② ~美味美彩~

    味がどんなに美味しくても、不細工な料理は嬉しくない。だからこそ、ソースのかけ方、アスパラ1本の太さまで、自分自身の目で見て手直しをしていく。

シェフ

総料理長 髙田

60名様分の料理を一斉に出すのではなく、1名様分の料理を60回作る。フォン(だし)から手作りをし、徹底的な温度管理で、最高の状態で召し上がって頂けるよう細部までこだわり続けるのが私の使命です。

名古屋ヒルトンやホテルオークラ系列を経て、リゾートフレンチレストランで腕を磨き、グラストニアに幸福の料理をもたらすまっすぐな料理人。 「誰にでもできる事を、誰にも出来ないくらいまでやり続けたい」

※料金はすべて税込み表示です。

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    平日 10:30~19:00 土日祝 10:00~19:00
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