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1 海の幸のファンタジー”菜園風”

人参とセロリを合わせた様な味のパーソニップのピューレとほんのり甘いプチプチ触感の粒マスタードのドレッシング。魚介の様々な味でお楽しみいただけます。
2 フランス産フォアグラのソテー　六甲シャンピニオンの焼きリゾット

フランス産ルージェ社フォアグラ・ド・カナール”レストラクション”を使用した絶品フォアグラソテー。水と無農園にこだわって栽培された地元六甲のシャンピニオンの焼きリゾットと共にお召し上がりください。
3 真鯛のエチュベコンソメ仕立て

縁起物の真鯛をグリルし、蒸し焼きにしてふっくらと仕上げております。12時間じっくりとかけて仕上げた自家製コンソメスープと一緒にお召し上がりください。
4 お口直しのグラニテ　”ライムとグレープフルーツ”

柑橘の香りがとてもさわやかなグラニテ。お口直しにお召し上がりください。
5 国産牛フィレ肉のグリル　ソースマデラ

国産の牛フィレをグリルし低温のオーブンでじっくりと焼き上げました。甘酸っぱいマデラを使ったソースとお召し上がりください。
6 デザートビュッフェ

ゲストの皆さまと一緒とパティシエ特製スイーツをお召し上がりください。

Point1
五感で愉しむ”サンスキュイジーヌ”

美しく盛りつけられ、心にまで美味しく五感を満たす料理。祝福の時間にふさわしく、西洋のエレガンスに和のエッセンスが融合する、solaだけのスペシャリティ。ひとくち味わうごとに、幸せな気持ちが広がります。
Point2
ルーツは半世紀以上愛されてきたレストラン

「北野クラブソラ」のルーツは、1957年に開業しセレブが集う神戸屈指の社交場として名を馳せた「レストラン北野クラブ」。「おいしい料理」と「心を込めたサービス」は半世紀を経ても変わることはありません