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  • ホテルクラウンパレス知立

    • 知立駅/ ホテルウエディング/ 着席:10名 ~ 200名
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ホテルクラウンパレス知立の料理

  • ~和食×フレンチの絶妙なハーモニー~

    小さなお子様からご年配まで幅広いゲストに対する和洋折衷を採用。 繊細な日本料理をベースにフレンチのテイストを加え、季節の素材を活かした、ゲストに優しいお料理です。

    • 伊勢海老のポワレに伊賀コシヒカリのリゾットルッコラソースで
    • 南知多豊浜産 祝鯛とラングスティーヌのポワレ豊潤な香りのブイヨンと共
    • 比内地鶏のグリエ、秋田味噌添えと
霜降り牛の山葵ソース 山芋のガレットと共に
    • 佐賀産黒毛和牛ロース肉のグリエ
蜂蜜風味の赤ワインソース
    • 明石産真鯛のカルパッチョと合馬産筍のムース トマトピューレと共に
    • 小さなオードブル盛り合わせ 幸せの一皿
    • 伊勢志摩で獲れた鮑と剣先イカに芳酵なジュレとアルガンオイルの雫
    • ~契約農家から~三陸産活帆立貝のポワレに季節の野菜をふんだんに
    • パルマ産プロシュートとモッツアレラのジェノバソース ムール貝添え
    • 山梨産信玄鶏と天使の海老のボービエット 季節野菜のソース
    • 明石の鯛と蛸のマリアージュ ハートなタルタル仕立て 春菊のピストーソース
    • 鯛の柔らか安平
紅白結野菜 嫁菜 柚子 金箔
    • 鯛造り、かんぱち造り、鮪平造り、車海老造り、芽の物いろいろ
    • マンゴープリンをムースに
ショコラと共に
    • ガトーショコラにバニラアイス和え
    • ムースヨーグルト 季節のフルーツと共に
    • フランボワーズ入り ショコラブランのドーム仕立てにフルーツとチョコレートソース
    • 【夏限定】メロンのババロワと石垣島産のパイナップルのソルベ
    • 【秋限定】バニラアイスと葡萄 無花果の白ワインゼリーがけ
    • フレンチマカロンにホワイトチョコとバナナのアイスクリーム 季節の果実とご一緒に

※料金はすべて税込み表示です。

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    0120-791-317
    平日 10:30~19:00 土日祝 10:00~19:00
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