BLANC RIRE大阪（ブランリールオオサカ）●BRASSグループの料理

1. 1 アミューズ・祝福のはじまり

   前菜の前にお出しするお料理・アミューズ。食前酒と一緒に味わうアミューズは一口サイズの大きさで様々な旬の食材を楽しめます。また、新郎新婦入場前に、カナッペや生ハムを用意するウエルカムパーティも人気。

2. 2 プルミエ・サーモンのマリネ

   乾杯後、ゲストへのおもてなし料理の始まりは冷製の前菜（プルミエ）。サーモンのマリネは、サフランとカシスマスタードのマヨネーズと共にお召し上がりいただきます。宴の始まりにふさわしい華やかな1品に。

3. 3 蝦夷アワビのやわらか煮　和風だしと共に

   3品目は温かい前菜(ドゥジェーム)。蝦夷アワビのやわらか煮、もしくはフォアグラのソテーを和風出汁にあわせた野間料理長、自慢の一品。ご高齢の親族にも喜ばれる料理です。

4. 4 マッシュルームのスープ　カプチーノ仕立て

   4品目は温かいスープ。マッシュルームのスープをカプチーノ仕立てでお召し上がりいただきます。季節によってスープの食材は変わり、夏のシーズンは冷製スープも楽しんでいただけます。

5. 5 真鯛とカナダ産オマールエビのヴァプール

   メインの魚料理（ポワソン）は、真鯛とカナダ産オマールエビのヴァプール～りんごのクリームソースで～をお召し上がりいただきます。また魚料理に合う白ワインもご提供いたします。

6. 6 黒毛和牛ヒレのグリエと松阪ポークのロティ

   メインの肉料理は黒毛和牛ヒレ肉のグリエと松阪ポークのロティをそれぞれのソースで。1バンケット1キッチンだからこそ、最高の焼き加減の肉料理を、最高の状態でお客様の元へ届けることができます。

7. 7 BLANCRIREOSAKA特製デザート

   ブランリール大阪のパティシエ特製の季節のデザートです。旬の食材をふんだんに使った可愛らしいデザートはお口直しにぴったり。またウエディングケーキやデザートビュッフェも楽しむことができます。

8. 8 オーダーメイドのウエディングケーキ

   新郎新婦オリジナルのウエディングケーキを一から手作りしています。お好みのフルーツや色合い、エピソードをもとに、ふたりの目の前で、絵を書きながらケーキを考えていきます。

9. 9 挽きたて豆のコーヒー＆紅茶

   デザートやウエディングケーキにあわせたドリンクにもこだわりを。挽きたての豆を使った香り豊かなホットコーヒーや紅茶、マタニティ様にはノンカフェインのドリンクも用意させていただいております。

10. 10 焼きたてパン

    焼きたてのパンを数種類ご用意しています。もちろん食べ放題ですのでたくさんお召し上がりください。

※料金はすべて税込み表示です。

• お電話でのご予約・ご相談
  0120-791-317
  平日 10:30～19:00 土日祝 10:00～19:00
• クリップ済み クリップ

• オンラインでも特別受付中！ 見学予約する

大阪の人気結婚式場ランキングはこちら